Gewürze, Saucen & Würzmittel
Pesto verde
Nährwerte pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
542kcal
6,7 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
56,5 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,7 g
542kcal
6,7 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
56,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 542 kcal | 27 % |
| Fett | 56,5 g | 90 % |
| Protein | 6,7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 0,7 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 23 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,246 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 6,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,092 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,057 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,032 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,073 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,084 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,271 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,026 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,032 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,041 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 34,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 36,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 6,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,3 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,047 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 mg | – |
| Cholesterin | 6,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Galaktose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,07 mg | – |
| Saccharose | 0,6 mg | – |
| Laktose | 0,005 mg | – |
| Disaccharide | 0,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 198 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 114 µg | 13 % |
| Retinol | 30 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 977 µg | 49 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin E | 11,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 150 µg | 150 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 149 µg | 149 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 722 mg | 24 % |
| Kalium | 208 mg | 5 % |
| Kalzium | 156 mg | 16 % |
| Magnesium | 64 mg | 18 % |
| Phosphor | 163 mg | 23 % |
| Schwefel | 73 mg | 10 % |
| Chlorid | 1.100 mg | 48 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 1.530 µg | 44 % |
| Kupfer | 410 µg | 33 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,288 mg | 0 % |
| Leucin | 0,529 mg | 0 % |
| Lysin | 0,39 mg | 0 % |
| Methionin | 0,14 mg | 0 % |
| Cystein | 0,069 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,29 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,265 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,372 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,079 mg | 0 % |
| Arginin | 0,53 mg | – |
| Alanin | 0,258 mg | – |
| Histidin | 0,176 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,211 mg | – |
| Serin | 0,348 mg | – |
| Prolin | 0,486 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.