LumilnarBackwaren
Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünsteten Pilzen und saurer Sahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pancakes fried, filled with stewed mushrooms and sour cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
192kcal
6,3 gEiweiß
17,4 gKohlenhydrate
10,4 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 2,3 g
192kcal
6,3 gEiweiß
17,4 gKohlenhydrate
10,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 192 kcal | 10 % |
| Fett | 10,4 g | 17 % |
| Protein | 6,3 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 17,4 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 63 g | 2 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 15,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,095 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,039 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,021 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,028 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,033 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,59 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 42 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Galaktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,5 mg | – |
| Saccharose | 0,13 mg | – |
| Maltose | 0,037 mg | – |
| Laktose | 1,6 mg | – |
| Disaccharide | 1,8 mg | – |
| Stärke | 14,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 85 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 63 µg | 7 % |
| Retinol | 41 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 261 µg | 13 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,6 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,957 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,3 g | 6 % |
| Natrium | 120 mg | 4 % |
| Kalium | 250 mg | 6 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Schwefel | 32 mg | 5 % |
| Chlorid | 170 mg | 7 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,64 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 170 µg | 14 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,25 mg | 0 % |
| Leucin | 0,42 mg | 0 % |
| Lysin | 0,29 mg | 0 % |
| Methionin | 0,11 mg | 0 % |
| Cystein | 0,108 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,27 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,2 mg | 0 % |
| Threonin | 0,21 mg | 0 % |
| Valin | 0,29 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,27 mg | – |
| Alanin | 0,19 mg | – |
| Histidin | 0,13 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,31 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,15 mg | – |
| Serin | 0,27 mg | – |
| Prolin | 0,44 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,72 mg | – |
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,75 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.