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Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Polenta (maize porridge prepared with water, rapeseed oil and salt) boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
114kcal
1,7 gEiweiß
12,4 gKohlenhydrate
6 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 0,3 g
114kcal
1,7 gEiweiß
12,4 gKohlenhydrate
6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 114 kcal | 6 % |
| Fett | 6 g | 10 % |
| Protein | 1,7 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 12,4 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 76,8 g | 3 % |
| Zucker | 0,274 g | 1 % |
| Netto-KH | 10,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,47 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,105 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,018 mg | – |
| Glukose | 0,02 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,038 mg | – |
| Saccharose | 0,236 mg | – |
| Disaccharide | 0,236 mg | – |
| Stärke | 12,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,024 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,338 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,555 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,097 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,432 g | 9 % |
| Natrium | 173 mg | 6 % |
| Kalium | 21 mg | 1 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 49 mg | 7 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 222 mg | 10 % |
| Eisen | 0,431 µg | 0 % |
| Zink | 0,14 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,071 mg | 0 % |
| Leucin | 0,213 mg | 0 % |
| Lysin | 0,055 mg | 0 % |
| Methionin | 0,034 mg | 0 % |
| Cystein | 0,038 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,081 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,071 mg | 0 % |
| Threonin | 0,069 mg | 0 % |
| Valin | 0,088 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,013 mg | 0 % |
| Arginin | 0,073 mg | – |
| Alanin | 0,138 mg | – |
| Histidin | 0,046 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,67 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,114 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,346 mg | – |
| Glycin | 0,071 mg | – |
| Serin | 0,102 mg | – |
| Prolin | 0,183 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.