LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Polenta (maize porridge prepared with water, rapeseed oil and salt) baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
1,9 gEiweiß
13,9 gKohlenhydrate
6,8 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,3 g
128kcal
1,9 gEiweiß
13,9 gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 13,9 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 0,307 g | 1 % |
| Netto-KH | 11,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,33 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,12 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,53 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 0,118 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,022 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,042 mg | – |
| Saccharose | 0,265 mg | – |
| Disaccharide | 0,265 mg | – |
| Stärke | 13,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,024 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,342 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,592 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,096 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,485 g | 10 % |
| Natrium | 194 mg | 6 % |
| Kalium | 24 mg | 1 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 55 mg | 8 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 249 mg | 11 % |
| Eisen | 0,484 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,08 mg | 0 % |
| Leucin | 0,239 mg | 0 % |
| Lysin | 0,062 mg | 0 % |
| Methionin | 0,038 mg | 0 % |
| Cystein | 0,043 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,091 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,078 mg | 0 % |
| Valin | 0,099 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,082 mg | – |
| Alanin | 0,155 mg | – |
| Histidin | 0,052 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,754 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,128 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,389 mg | – |
| Glycin | 0,08 mg | – |
| Serin | 0,115 mg | – |
| Prolin | 0,206 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.