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Quarkmayonnaise
Nährwerte pro 100 g · englisch: Quark mayonnaise. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
214kcal
5,9 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
19,4 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 3,1 g
214kcal
5,9 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
19,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 214 kcal | 11 % |
| Fett | 19,4 g | 31 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 69,2 g | 2 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,144 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,043 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,028 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,018 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,044 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,1 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,06 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,21 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,5 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Galaktose | 0,46 mg | – |
| Glukose | 0,04 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,53 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Laktose | 2,5 mg | – |
| Disaccharide | 2,6 mg | – |
| Stärke | 0,003 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 48 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 42 µg | 5 % |
| Retinol | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,254 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,265 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 38 µg | 38 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31 µg | 31 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,355 g | 7 % |
| Natrium | 142 mg | 5 % |
| Kalium | 139 mg | 3 % |
| Kalzium | 98 mg | 10 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Schwefel | 59 mg | 8 % |
| Chlorid | 266 mg | 12 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,48 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,314 mg | 0 % |
| Leucin | 0,594 mg | 0 % |
| Lysin | 0,515 mg | 0 % |
| Methionin | 0,163 mg | 0 % |
| Cystein | 0,05 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,295 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,289 mg | 0 % |
| Threonin | 0,256 mg | 0 % |
| Valin | 0,377 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,087 mg | 0 % |
| Arginin | 0,227 mg | – |
| Alanin | 0,214 mg | – |
| Histidin | 0,168 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,486 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,125 mg | – |
| Serin | 0,344 mg | – |
| Prolin | 0,585 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.