LumilnarMilch & Milchprodukte
Raclettekäse mind. 45 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Raclette cheese min. 45 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
342kcal
22,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
27,5 gFett
342kcal
22,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
27,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 342 kcal | 17 % |
| Fett | 27,5 g | 44 % |
| Protein | 22,8 g | 44 % |
| Wasser | 45 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,68 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,42 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,72 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,9 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17,9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,43 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 274 µg | 30 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 260 µg | 29 % |
| Retinol | 246 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 170 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0,56 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,68 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 32 % |
| Natrium | 638 mg | 21 % |
| Kalium | 88 mg | 2 % |
| Kalzium | 690 mg | 69 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 480 mg | 69 % |
| Schwefel | 43 mg | 6 % |
| Chlorid | 784 mg | 34 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 115 μg | 3 % |
| Jod | 26 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,4 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,32 mg | 0 % |
| Arginin | 0,8 mg | – |
| Alanin | 0,7 mg | – |
| Histidin | 0,7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,4 mg | – |
| Glycin | 0,5 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 2,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.