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Raclette cheese min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Raclettekäse mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
342kcal
22.8 gProtein
– gCarbs
27.5 gFat
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– gCarbs
27.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 342 kcal | 17 % |
| Fat | 27.5 g | 44 % |
| Protein | 22.8 g | 44 % |
| Water | 45 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.7 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.45 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.68 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.42 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.72 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.9 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17.9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.43 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.61 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 274 µg | 30 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 260 µg | 29 % |
| Retinol | 246 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 170 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0.56 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.6 g | 32 % |
| Sodium | 638 mg | 21 % |
| Potassium | 88 mg | 2 % |
| Calcium | 690 mg | 69 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 480 mg | 69 % |
| Sulfur | 43 mg | 6 % |
| Chloride | 784 mg | 34 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
| Fluroride | 115 μg | 3 % |
| Iodine | 26 µg | 13 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.6 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.4 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.32 mg | 0 % |
| Arginin | 0.8 mg | – |
| Alanin | 0.7 mg | – |
| Histidin | 0.7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.4 mg | – |
| Glycin | 0.5 mg | – |
| Serin | 1.3 mg | – |
| Prolin | 2.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.