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Roggenbrot mit Quark
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye bread with quark. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
210kcal
6,4 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 8,9 g · Zucker 1,1 g
210kcal
6,4 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 210 kcal | 11 % |
| Fett | 0,78 g | 1 % |
| Protein | 6,4 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 8,9 g | 27 % |
| Wasser | 41 g | 1 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 31,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,09 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Cholesterin | 0,26 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,025 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,025 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,07 mg | – |
| Saccharose | 0,6 mg | – |
| Maltose | 0,221 mg | – |
| Laktose | 0,21 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 39 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Retinol | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,182 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 77 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,021 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0,173 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,9 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 476 mg | 16 % |
| Kalium | 233 mg | 6 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 35,6 mg | 10 % |
| Phosphor | 136 mg | 19 % |
| Schwefel | 78 mg | 11 % |
| Chlorid | 772 mg | 34 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.031 µg | 29 % |
| Kupfer | 150 µg | 12 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,216 mg | 0 % |
| Leucin | 0,419 mg | 0 % |
| Lysin | 0,269 mg | 0 % |
| Methionin | 0,107 mg | 0 % |
| Cystein | 0,124 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,278 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,217 mg | 0 % |
| Threonin | 0,214 mg | 0 % |
| Valin | 0,297 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,072 mg | 0 % |
| Arginin | 0,288 mg | – |
| Alanin | 0,236 mg | – |
| Histidin | 0,138 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,406 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,234 mg | – |
| Serin | 0,279 mg | – |
| Prolin | 0,595 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.