LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Roquefortsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Roquefort sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
430kcal
12,4 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
41,2 gFett
· Zucker 1,9 g
430kcal
12,4 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
41,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 430 kcal | 22 % |
| Fett | 41,2 g | 65 % |
| Protein | 12,4 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Wasser | 39,8 g | 1 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,513 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,524 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 20,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,99 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 1,9 mg | – |
| Disaccharide | 1,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 365 µg | 41 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 355 µg | 39 % |
| Retinol | 345 µg | 35 % |
| Beta-Carotin | 117 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,028 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,382 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,423 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 55 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,287 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 793 mg | 26 % |
| Kalium | 111 mg | 3 % |
| Kalzium | 388 mg | 39 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 239 mg | 34 % |
| Schwefel | 78 mg | 11 % |
| Chlorid | 1.230 mg | 53 % |
| Eisen | 0,335 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 32 µg | 1 % |
| Kupfer | 66 µg | 5 % |
| Flurid | 90 μg | 2 % |
| Jod | 21 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,658 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,328 mg | 0 % |
| Cystein | 0,072 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,647 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,575 mg | 0 % |
| Threonin | 0,492 mg | 0 % |
| Valin | 0,806 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,173 mg | 0 % |
| Arginin | 0,329 mg | – |
| Alanin | 0,473 mg | – |
| Histidin | 0,365 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,884 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,712 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.