LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotzunge gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Witch stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
64kcal
13,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
64kcal
13,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 64 kcal | 3 % |
| Fett | 0,95 g | 2 % |
| Protein | 13,8 g | 27 % |
| Wasser | 83,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,11 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,246 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,09 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,028 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,136 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,051 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,089 mg | – |
| Eicosensäure | 0,034 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,189 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,129 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,085 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,274 mg | – |
| Cholesterin | 18 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9,4 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9,4 µg | 1 % |
| Retinol | 9,4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,175 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 208 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 33,8 µg | 75 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,305 g | 6 % |
| Natrium | 122 mg | 4 % |
| Kalium | 250 mg | 6 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 155 mg | 22 % |
| Chlorid | 204 mg | 9 % |
| Eisen | 0,667 µg | 0 % |
| Zink | 0,268 µg | 0 % |
| Mangan | 42 µg | 1 % |
| Kupfer | 8 µg | 1 % |
| Flurid | 118 μg | 3 % |
| Jod | 37 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,728 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,466 mg | 0 % |
| Cystein | 0,332 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,601 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,49 mg | 0 % |
| Threonin | 0,871 mg | 0 % |
| Valin | 0,815 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,103 mg | 0 % |
| Arginin | 0,901 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,372 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,901 mg | – |
| Serin | 0,752 mg | – |
| Prolin | 0,704 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.