LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotzunge paniert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Witch breaded, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
173kcal
15,6 gEiweiß
6,6 gKohlenhydrate
9 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,7 g
173kcal
15,6 gEiweiß
6,6 gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 173 kcal | 9 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 15,6 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 6,6 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,59 g | 2 % |
| Wasser | 65,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,72 g | 1 % |
| Netto-KH | 6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,005 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,67 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,23 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,12 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,59 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,111 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,081 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 56 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,19 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,35 mg | – |
| Saccharose | 0,05 mg | – |
| Maltose | 0,19 mg | – |
| Laktose | 0,13 mg | – |
| Disaccharide | 0,37 mg | – |
| Stärke | 5,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 43 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 40 µg | 4 % |
| Retinol | 36,2 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,238 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,73 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 199 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 29 µg | 64 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 0,875 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,705 g | 14 % |
| Natrium | 282 mg | 9 % |
| Kalium | 291 mg | 7 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 166 mg | 24 % |
| Schwefel | 11 mg | 2 % |
| Chlorid | 439 mg | 19 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,43 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 37 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,809 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,502 mg | 0 % |
| Cystein | 0,369 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,709 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,554 mg | 0 % |
| Threonin | 0,913 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,133 mg | 0 % |
| Arginin | 0,973 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,406 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,937 mg | – |
| Serin | 0,868 mg | – |
| Prolin | 0,844 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.