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Salsa verde
Nährwerte pro 100 g. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
480kcal
2,2 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
50,7 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,4 g
480kcal
2,2 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
50,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 480 kcal | 24 % |
| Fett | 50,7 g | 80 % |
| Protein | 2,2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 40 g | 1 % |
| Zucker | 0,38 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,018 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,026 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 35,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 37,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,4 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,046 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Cholesterin | 3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Glukose | 0,17 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,28 mg | – |
| Maltose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,1 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 248 µg | 28 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 125 µg | 14 % |
| Retinol | 1,8 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1.398 µg | 70 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,017 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 40 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 40,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 174 µg | 174 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 174 µg | 174 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 486 mg | 16 % |
| Kalium | 151 mg | 4 % |
| Kalzium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 746 mg | 32 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 430 µg | 12 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,11 mg | 0 % |
| Leucin | 0,169 mg | 0 % |
| Lysin | 0,156 mg | 0 % |
| Methionin | 0,027 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,118 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,074 mg | 0 % |
| Threonin | 0,098 mg | 0 % |
| Valin | 0,143 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,037 mg | 0 % |
| Arginin | 0,109 mg | – |
| Alanin | 0,147 mg | – |
| Histidin | 0,05 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,908 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,228 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,327 mg | – |
| Glycin | 0,114 mg | – |
| Serin | 0,108 mg | – |
| Prolin | 0,178 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.