LumilnarMilch & Milchprodukte
Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 20 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brine cheese made from sheep's milk, min. 20 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9 gFett
161kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 18,8 g | 36 % |
| Wasser | 66,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,3 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,3 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,3 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,9 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Cholesterin | 25,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 102,9 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 102,9 µg | 11 % |
| Retinol | 102,9 µg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,517 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,53 µg | 13 % |
| Vitamin E | 0,297 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,8 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,72 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,9 g | 57 % |
| Natrium | 1.150 mg | 38 % |
| Kalium | 69 mg | 2 % |
| Kalzium | 298 mg | 30 % |
| Magnesium | 20,2 mg | 6 % |
| Phosphor | 268 mg | 38 % |
| Schwefel | 156 mg | 22 % |
| Chlorid | 1.755 mg | 76 % |
| Eisen | 0,168 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 53 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 132 μg | 3 % |
| Jod | 94 µg | 47 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,511 mg | 0 % |
| Cystein | 0,219 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,95 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,95 mg | 0 % |
| Threonin | 0,876 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,256 mg | 0 % |
| Arginin | 0,658 mg | – |
| Alanin | 0,803 mg | – |
| Histidin | 0,475 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 0,401 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.