LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Sambal Oelek, Würzpaste
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chilli sauce (Sambal Oelek). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
55kcal
1,5 gEiweiß
9,4 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 1,1 g · Zucker 9 g
55kcal
1,5 gEiweiß
9,4 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 55 kcal | 3 % |
| Fett | 0,4 g | 1 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 9,4 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 3 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
| Zucker | 9 g | 18 % |
| Netto-KH | 8,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,185 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,185 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,199 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,1 mg | – |
| Galaktose | 0,016 mg | – |
| Glukose | 2,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,7 mg | – |
| Saccharose | 4,3 mg | – |
| Disaccharide | 4,3 mg | – |
| Stärke | 0,43 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 72 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 402 µg | 20 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,94 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 383 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin C | 141 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,6 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 5,5 g | 110 % |
| Natrium | 2.192 mg | 73 % |
| Kalium | 281 mg | 7 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 35 mg | 5 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 3.300 mg | 143 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,05 mg | 0 % |
| Leucin | 0,08 mg | 0 % |
| Lysin | 0,069 mg | 0 % |
| Methionin | 0,019 mg | 0 % |
| Cystein | 0,029 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,048 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,033 mg | 0 % |
| Threonin | 0,056 mg | 0 % |
| Valin | 0,065 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,075 mg | – |
| Alanin | 0,065 mg | – |
| Histidin | 0,032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,439 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,221 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,204 mg | – |
| Glycin | 0,06 mg | – |
| Serin | 0,06 mg | – |
| Prolin | 0,068 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,815 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.