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Sardellenpaste
Nährwerte pro 100 g · englisch: Anchovy paste. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
305kcal
17,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
26,3 gFett
305kcal
17,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
26,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 305 kcal | 15 % |
| Fett | 26,3 g | 42 % |
| Protein | 17,1 g | 33 % |
| Wasser | 49 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,448 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,044 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,044 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,501 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,136 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,1 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,824 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,313 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,5 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,137 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,509 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,308 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,6 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Cholesterin | 103 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 66 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 64 µg | 7 % |
| Retinol | 62,1 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,255 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 15 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,946 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 473 µg | 34 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 9,2 µg | 230 % |
| Vitamin C | 0,946 µg | 0 % |
| Vitamin D | 31 µg | 155 % |
| Vitamin E | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 13,6 g | 272 % |
| Natrium | 5.446 mg | 182 % |
| Kalium | 283 mg | 7 % |
| Kalzium | 85 mg | 9 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 221 mg | 32 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 8.384 mg | 365 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,898 µg | 0 % |
| Mangan | 137 µg | 4 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 300 μg | 8 % |
| Jod | 47 µg | 24 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,564 mg | 0 % |
| Cystein | 0,193 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,802 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,715 mg | 0 % |
| Threonin | 0,988 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,212 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,405 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,971 mg | – |
| Prolin | 0,749 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.