LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Sardellensauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Anchovy sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
72kcal
2,5 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
5,4 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,6 g
72kcal
2,5 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
5,4 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 72 kcal | 4 % |
| Fett | 5,4 g | 9 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,21 g | 1 % |
| Wasser | 87 g | 3 % |
| Zucker | 0,62 g | 1 % |
| Netto-KH | 3,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,414 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,391 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,195 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,098 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,054 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,112 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,127 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,469 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,054 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,41 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,017 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,164 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,031 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,053 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,034 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,157 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Cholesterin | 20 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,12 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 0,43 mg | – |
| Maltose | 0,007 mg | – |
| Laktose | 0,033 mg | – |
| Disaccharide | 0,47 mg | – |
| Stärke | 2,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 53 µg | 6 % |
| Retinol | 44,8 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 102 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0,249 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 799 mg | 27 % |
| Kalium | 45 mg | 1 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 29 mg | 4 % |
| Schwefel | 6 mg | 1 % |
| Chlorid | 799 mg | 35 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,13 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,13 mg | 0 % |
| Leucin | 0,21 mg | 0 % |
| Lysin | 0,22 mg | 0 % |
| Methionin | 0,065 mg | 0 % |
| Cystein | 0,03 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,11 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,09 mg | 0 % |
| Threonin | 0,12 mg | 0 % |
| Valin | 0,16 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,14 mg | – |
| Alanin | 0,17 mg | – |
| Histidin | 0,051 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,24 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,51 mg | – |
| Glycin | 0,14 mg | – |
| Serin | 0,13 mg | – |
| Prolin | 0,14 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,6 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.