LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Sauce Hollandaise, Konserve
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sauce Hollandaise, canned. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
100kcal
2,7 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
7,2 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,1 g
100kcal
2,7 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
7,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 100 kcal | 5 % |
| Fett | 7,2 g | 11 % |
| Protein | 2,7 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 6 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,071 g | 0 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
| Zucker | 0,056 g | 0 % |
| Netto-KH | 5,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,411 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,209 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,105 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,058 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,117 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,131 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,46 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,58 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,153 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,409 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,044 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Cholesterin | 112 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,021 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,021 mg | – |
| Laktose | 0,035 mg | – |
| Disaccharide | 0,035 mg | – |
| Stärke | 5,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 114 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 112 µg | 12 % |
| Retinol | 110 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,95 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,656 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 31 % |
| Natrium | 620 mg | 21 % |
| Kalium | 106 mg | 3 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 64 mg | 9 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 802 mg | 35 % |
| Eisen | 0,73 µg | 0 % |
| Zink | 0,44 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,14 mg | 0 % |
| Leucin | 0,24 mg | 0 % |
| Lysin | 0,23 mg | 0 % |
| Methionin | 0,07 mg | 0 % |
| Cystein | 0,04 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,11 mg | 0 % |
| Threonin | 0,14 mg | 0 % |
| Valin | 0,17 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,03 mg | 0 % |
| Arginin | 0,18 mg | – |
| Alanin | 0,16 mg | – |
| Histidin | 0,09 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,27 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,37 mg | – |
| Glycin | 0,13 mg | – |
| Serin | 0,18 mg | – |
| Prolin | 0,12 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.