LumilnarMilch & Milchprodukte
Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Soured milk cheese < 10 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
30 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,5 gFett
128kcal
30 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 0,473 g | 1 % |
| Protein | 30 g | 58 % |
| Wasser | 64 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,048 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,002 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,016 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,007 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,013 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,054 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,147 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,044 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,309 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,091 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,091 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Cholesterin | 1,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16,1 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 15,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,6 g | 53 % |
| Natrium | 1.055 mg | 35 % |
| Kalium | 106 mg | 3 % |
| Kalzium | 125 mg | 13 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 266 mg | 38 % |
| Schwefel | 152 mg | 22 % |
| Chlorid | 1.213 mg | 53 % |
| Eisen | 0,29 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 7 µg | 0 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 17 μg | 0 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,52 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,7 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 2,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,28 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 1,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 7 mg | – |
| Glycin | 0,73 mg | – |
| Serin | 1,9 mg | – |
| Prolin | 3,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.