LumilnarMilch & Milchprodukte
Sauermolke
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sour whey. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
22kcal
0,7 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
· Zucker 4,2 g
22kcal
0,7 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 22 kcal | 1 % |
| Fett | 0,09 g | 0 % |
| Protein | 0,68 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 2 % |
| Wasser | 93,6 g | 3 % |
| Zucker | 4,2 g | 8 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,001 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Cholesterin | 2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 4,2 mg | – |
| Disaccharide | 4,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 46 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,5 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,022 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,5 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,122 g | 2 % |
| Natrium | 49 mg | 2 % |
| Kalium | 142 mg | 4 % |
| Kalzium | 102 mg | 10 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 64 mg | 9 % |
| Schwefel | 16 mg | 2 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 0,08 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 2 µg | 0 % |
| Kupfer | 2 µg | 0 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,04 mg | 0 % |
| Leucin | 0,07 mg | 0 % |
| Lysin | 0,06 mg | 0 % |
| Methionin | 0,014 mg | 0 % |
| Cystein | 0,014 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,025 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,019 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,04 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,021 mg | – |
| Alanin | 0,033 mg | – |
| Histidin | 0,015 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,31 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,074 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,136 mg | – |
| Glycin | 0,014 mg | – |
| Serin | 0,035 mg | – |
| Prolin | 0,045 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,391 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.