LumilnarMilch & Milchprodukte
Sauerrahm/Creme fraiche, 30 % Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Creme fraiche 30 % fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
265kcal
2,4 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
27 gFett
· Zucker 2,6 g
265kcal
2,4 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
27 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 265 kcal | 13 % |
| Fett | 27 g | 43 % |
| Protein | 2,4 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Wasser | 62,9 g | 2 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,9 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,483 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,668 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,381 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,833 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,987 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,327 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,151 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,038 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,024 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,289 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,457 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,422 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,149 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,851 mg | – |
| Cholesterin | 86,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 2,6 mg | – |
| Disaccharide | 2,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 327 µg | 36 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 315 µg | 35 % |
| Retinol | 303 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 141 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,737 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,9 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,8 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,745 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22,4 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,5 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 19,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,078 g | 2 % |
| Natrium | 31,2 mg | 1 % |
| Kalium | 120 mg | 3 % |
| Kalzium | 75,2 mg | 8 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 67,3 mg | 10 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 73,4 mg | 3 % |
| Eisen | 0,06 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 2 µg | 0 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,13 mg | 0 % |
| Leucin | 0,24 mg | 0 % |
| Lysin | 0,21 mg | 0 % |
| Methionin | 0,06 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,11 mg | 0 % |
| Threonin | 0,11 mg | 0 % |
| Valin | 0,17 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,037 mg | 0 % |
| Arginin | 0,09 mg | – |
| Alanin | 0,09 mg | – |
| Histidin | 0,07 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,21 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,53 mg | – |
| Glycin | 0,06 mg | – |
| Serin | 0,14 mg | – |
| Prolin | 0,23 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.