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Creme fraiche 30 % fat
Nutrients per 100 g · German: Sauerrahm/Creme fraiche, 30 % Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
265kcal
2.4 gProtein
2.6 gCarbs
27 gFat
· Sugar 2.6 g
265kcal
2.4 gProtein
2.6 gCarbs
27 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 265 kcal | 13 % |
| Fat | 27 g | 43 % |
| Protein | 2.4 g | 5 % |
| Carbohydrates | 2.6 g | 1 % |
| Water | 62.9 g | 2 % |
| Sugar | 2.6 g | 5 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.9 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.198 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.483 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.668 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.381 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.833 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.987 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.327 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.151 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.038 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.024 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.289 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.457 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.011 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.422 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.149 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.022 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.024 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.851 mg | – |
| Cholesterin | 86.1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Lactose | 2.6 mg | – |
| Disaccharide | 2.6 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 327 µg | 36 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 315 µg | 35 % |
| Retinol | 303 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 141 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.737 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.9 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 6.8 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.745 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22.4 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2.5 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 19.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.078 g | 2 % |
| Sodium | 31.2 mg | 1 % |
| Potassium | 120 mg | 3 % |
| Calcium | 75.2 mg | 8 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 67.3 mg | 10 % |
| Sulfur | 18 mg | 3 % |
| Chloride | 73.4 mg | 3 % |
| Iron | 0.06 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 2 µg | 0 % |
| Copper | 10 µg | 1 % |
| Fluroride | 9 μg | 0 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.13 mg | 0 % |
| Leucin | 0.24 mg | 0 % |
| Lysin | 0.21 mg | 0 % |
| Methionin | 0.06 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.11 mg | 0 % |
| Threonin | 0.11 mg | 0 % |
| Valin | 0.17 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.037 mg | 0 % |
| Arginin | 0.09 mg | – |
| Alanin | 0.09 mg | – |
| Histidin | 0.07 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.21 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.53 mg | – |
| Glycin | 0.06 mg | – |
| Serin | 0.14 mg | – |
| Prolin | 0.23 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.