LumilnarMilch & Milchprodukte
Sauerrahm/Saure Sahne, mind. 10 % Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sour cream min. 10 % fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
119kcal
3,1 gEiweiß
4,1 gKohlenhydrate
10 gFett
· Zucker 4,1 g
119kcal
3,1 gEiweiß
4,1 gKohlenhydrate
10 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 119 kcal | 6 % |
| Fett | 10 g | 16 % |
| Protein | 3,1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 2 % |
| Wasser | 82,1 g | 3 % |
| Zucker | 4,1 g | 8 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,4 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Cholesterin | 37 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Galaktose | 0,79 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,79 mg | – |
| Laktose | 3,3 mg | – |
| Disaccharide | 3,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 120 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 115 µg | 13 % |
| Retinol | 110 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,94 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7,4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14,4 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,905 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 13,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Natrium | 40 mg | 1 % |
| Kalium | 140 mg | 4 % |
| Kalzium | 110 mg | 11 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 90 mg | 13 % |
| Schwefel | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 80 mg | 3 % |
| Eisen | 0,14 µg | 0 % |
| Zink | 0,43 µg | 0 % |
| Mangan | 4 µg | 0 % |
| Kupfer | 25 µg | 2 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,32 mg | 0 % |
| Lysin | 0,25 mg | 0 % |
| Methionin | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,16 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,14 mg | 0 % |
| Threonin | 0,16 mg | 0 % |
| Valin | 0,21 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,05 mg | 0 % |
| Arginin | 0,12 mg | – |
| Alanin | 0,12 mg | – |
| Histidin | 0,09 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,27 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,68 mg | – |
| Glycin | 0,08 mg | – |
| Serin | 0,18 mg | – |
| Prolin | 0,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.