LumilnarMilch & Milchprodukte
Sauerrahm/Schmand, mind. 20 % Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sour cream min. 20 % fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
206kcal
2,8 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
20 gFett
· Zucker 3 g
206kcal
2,8 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
20 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 206 kcal | 10 % |
| Fett | 20 g | 32 % |
| Protein | 2,8 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Wasser | 71,9 g | 2 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,8 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 3 mg | – |
| Disaccharide | 3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 240 µg | 27 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 230 µg | 26 % |
| Retinol | 220 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 120 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14,4 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,905 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 13,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Natrium | 40 mg | 1 % |
| Kalium | 130 mg | 3 % |
| Kalzium | 100 mg | 10 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 70 mg | 3 % |
| Eisen | 0,13 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 4 µg | 0 % |
| Kupfer | 23 µg | 2 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,18 mg | 0 % |
| Leucin | 0,29 mg | 0 % |
| Lysin | 0,23 mg | 0 % |
| Methionin | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,14 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,128 mg | 0 % |
| Threonin | 0,14 mg | 0 % |
| Valin | 0,19 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,04 mg | 0 % |
| Arginin | 0,105 mg | – |
| Alanin | 0,105 mg | – |
| Histidin | 0,082 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,245 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,618 mg | – |
| Glycin | 0,07 mg | – |
| Serin | 0,163 mg | – |
| Prolin | 0,268 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.