LumilnarMilch & Milchprodukte
Sauerrahmbutter
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cultured butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
747kcal
1,2 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
82,2 gFett
· Zucker 0,6 g
747kcal
1,2 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
82,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 747 kcal | 37 % |
| Fett | 82,2 g | 130 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 0,571 g | 0 % |
| Wasser | 17 g | 1 % |
| Zucker | 0,571 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 7,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,305 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 4 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 1,1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 2,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 2,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 8,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,797 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 23,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,575 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,099 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,033 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,025 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 52,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,7 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 15,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,206 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,066 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,099 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,033 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 213 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 0,571 mg | – |
| Disaccharide | 0,571 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 862,1 µg | 96 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 830,9 µg | 92 % |
| Retinol | 799,7 µg | 80 % |
| Beta-Carotin | 370,2 µg | 19 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,047 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,257 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 18 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,028 g | 1 % |
| Natrium | 11 mg | 0 % |
| Kalium | 9 mg | 0 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 2,2 mg | 1 % |
| Phosphor | 21 mg | 3 % |
| Schwefel | 9 mg | 1 % |
| Chlorid | 23 mg | 1 % |
| Eisen | 0,166 µg | 0 % |
| Zink | 0,042 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 7 µg | 1 % |
| Flurid | 71 μg | 2 % |
| Jod | 23 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Leucin | 0,121 mg | 0 % |
| Lysin | 0,101 mg | 0 % |
| Valin | 0,101 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,323 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,242 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,242 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.