LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schafskopf (Meerbrasse) tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheepshead deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
102kcal
20,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
102kcal
20,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 102 kcal | 5 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 20,2 g | 39 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,362 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,076 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,406 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,114 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,596 mg | – |
| Eicosensäure | 0,069 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,069 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,138 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,074 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,123 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,362 mg | – |
| Cholesterin | 50 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 22 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,9 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,54 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,51 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,178 g | 4 % |
| Natrium | 71 mg | 2 % |
| Kalium | 404 mg | 10 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 313 mg | 45 % |
| Chlorid | 165 mg | 7 % |
| Eisen | 0,46 µg | 0 % |
| Zink | 0,39 µg | 0 % |
| Mangan | 13 µg | 0 % |
| Kupfer | 31 µg | 2 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 34,6 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,931 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,598 mg | 0 % |
| Cystein | 0,217 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,789 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,682 mg | 0 % |
| Threonin | 0,886 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,226 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,595 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0,97 mg | – |
| Serin | 0,825 mg | – |
| Prolin | 0,715 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,9 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)Aal gedünstetAal geräuchert (Räucheraal)Aal geschmort ohne FettAal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce)Aal in Rotwein mariniert, pochiertAal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbackenAal mit Speck gebackenAal rohAalsuppe Hamburger Art mit TrockenfrüchtenAlaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.