LumilnarMilch & Milchprodukte
Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Semi-hard cheese made from goat's milk, min. 50 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
384kcal
19,2 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
33,6 gFett
Ballaststoffe 0,4 g
384kcal
19,2 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
33,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 384 kcal | 19 % |
| Fett | 33,6 g | 53 % |
| Protein | 19,2 g | 37 % |
| Kohlenhydrate | 0,022 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,42 g | 1 % |
| Wasser | 43 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 6,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,164 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,804 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,945 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,858 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,874 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 2,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,7 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,276 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,141 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,054 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,013 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 22,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,074 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,289 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,74 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,124 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 105 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,12 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 300 µg | 33 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 300 µg | 33 % |
| Retinol | 300 µg | 30 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 54 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12,8 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10,2 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 516,5 mg | 17 % |
| Kalium | 70,2 mg | 2 % |
| Kalzium | 719,5 mg | 72 % |
| Magnesium | 36,8 mg | 11 % |
| Phosphor | 457,5 mg | 65 % |
| Schwefel | 215 mg | 31 % |
| Chlorid | 1.250 mg | 54 % |
| Eisen | 0,18 µg | 0 % |
| Zink | 2,7 µg | 0 % |
| Mangan | 37,5 µg | 1 % |
| Kupfer | 69,5 µg | 6 % |
| Flurid | 110 μg | 3 % |
| Jod | 24 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,652 mg | 0 % |
| Cystein | 0,099 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,303 mg | 0 % |
| Arginin | 0,684 mg | – |
| Alanin | 0,626 mg | – |
| Histidin | 0,672 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 0,386 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 2,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,012 mg | – |
| Xylit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,022 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.