LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwarzer Heilbutt gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Greenland halibut stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
147kcal
11,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,2 gFett
147kcal
11,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 7 % |
| Fett | 11,2 g | 18 % |
| Protein | 11,5 g | 22 % |
| Wasser | 78,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,125 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,132 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,445 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,211 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 1,8 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,041 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,366 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,467 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 28,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 29 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 29 µg | 3 % |
| Retinol | 29 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,248 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 14 µg | 70 % |
| Vitamin E | 0,84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,212 g | 4 % |
| Natrium | 85 mg | 3 % |
| Kalium | 300,7 mg | 8 % |
| Kalzium | 21,5 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 145,4 mg | 21 % |
| Chlorid | 208 mg | 9 % |
| Eisen | 0,377 µg | 0 % |
| Zink | 0,471 µg | 0 % |
| Mangan | 13 µg | 0 % |
| Kupfer | 84 µg | 7 % |
| Jod | 20,3 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,728 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,895 mg | 0 % |
| Methionin | 0,459 mg | 0 % |
| Cystein | 0,137 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,39 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,39 mg | 0 % |
| Threonin | 0,569 mg | 0 % |
| Valin | 0,746 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,148 mg | 0 % |
| Arginin | 0,786 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,276 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,659 mg | – |
| Serin | 0,728 mg | – |
| Prolin | 0,465 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.