Backwaren
Semmelknödel getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: White bread dumplings dried, boiled, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
181kcal
8,3 gEiweiß
24,9 gKohlenhydrate
5 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 2,8 g
181kcal
8,3 gEiweiß
24,9 gKohlenhydrate
5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 181 kcal | 9 % |
| Fett | 5 g | 8 % |
| Protein | 8,3 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 24,9 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 57,8 g | 2 % |
| Zucker | 2,8 g | 6 % |
| Netto-KH | 23,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,246 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,56 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,112 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,059 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,034 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,07 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,083 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,271 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,029 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,36 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,087 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,53 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Cholesterin | 76 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 0,13 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,18 mg | – |
| Saccharose | 0,08 mg | – |
| Maltose | 1,3 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 2,6 mg | – |
| Stärke | 22,1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 63 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 61 µg | 7 % |
| Retinol | 58,4 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 25 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,136 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 48 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,243 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,574 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,87 g | 17 % |
| Natrium | 348 mg | 12 % |
| Kalium | 107 mg | 3 % |
| Kalzium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 127 mg | 18 % |
| Schwefel | 54 mg | 8 % |
| Chlorid | 790 mg | 34 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 310 µg | 9 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,363 mg | 0 % |
| Leucin | 0,62 mg | 0 % |
| Lysin | 0,349 mg | 0 % |
| Methionin | 0,171 mg | 0 % |
| Cystein | 0,17 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,413 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,286 mg | 0 % |
| Threonin | 0,283 mg | 0 % |
| Valin | 0,437 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,104 mg | 0 % |
| Arginin | 0,359 mg | – |
| Alanin | 0,324 mg | – |
| Histidin | 0,183 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,522 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,273 mg | – |
| Serin | 0,449 mg | – |
| Prolin | 0,711 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.