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Senfbutter
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mustard butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
590kcal
3,9 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
63,2 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,9 g
590kcal
3,9 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
63,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 590 kcal | 30 % |
| Fett | 63,2 g | 100 % |
| Protein | 3,9 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 31,1 g | 1 % |
| Zucker | 0,87 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 5,5 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 2,8 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 1,4 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,778 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,7 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,56 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 17,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,413 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,079 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,027 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,016 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 38,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,037 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,27 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,31 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,134 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,043 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 326 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,29 mg | – |
| Saccharose | 0,18 mg | – |
| Laktose | 0,401 mg | – |
| Disaccharide | 0,58 mg | – |
| Stärke | 0,03 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 700 µg | 78 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 677 µg | 75 % |
| Retinol | 655 µg | 66 % |
| Beta-Carotin | 266 µg | 13 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,017 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,172 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,221 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,871 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 48 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,4 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 19 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,555 g | 11 % |
| Natrium | 222 mg | 7 % |
| Kalium | 49 mg | 1 % |
| Kalzium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 123 mg | 18 % |
| Schwefel | 32 mg | 5 % |
| Chlorid | 552 mg | 24 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 101 µg | 3 % |
| Kupfer | 46 µg | 4 % |
| Flurid | 54 μg | 1 % |
| Jod | 29 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,185 mg | 0 % |
| Leucin | 0,304 mg | 0 % |
| Lysin | 0,265 mg | 0 % |
| Methionin | 0,081 mg | 0 % |
| Cystein | 0,052 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,153 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,147 mg | 0 % |
| Threonin | 0,168 mg | 0 % |
| Valin | 0,221 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,039 mg | 0 % |
| Arginin | 0,222 mg | – |
| Alanin | 0,171 mg | – |
| Histidin | 0,093 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,313 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,379 mg | – |
| Glycin | 0,129 mg | – |
| Serin | 0,25 mg | – |
| Prolin | 0,185 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.