LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Steinbutt gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Turbot stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
74kcal
14,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
74kcal
14,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 74 kcal | 4 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 14,9 g | 29 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,222 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,414 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,041 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,165 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,062 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,289 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,144 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,062 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,261 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,082 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,206 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,206 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,506 mg | – |
| Cholesterin | 29,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,125 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,254 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7,2 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,288 g | 6 % |
| Natrium | 115 mg | 4 % |
| Kalium | 259 mg | 6 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 46 mg | 13 % |
| Phosphor | 161 mg | 23 % |
| Chlorid | 150 mg | 7 % |
| Eisen | 0,476 µg | 0 % |
| Zink | 0,47 µg | 0 % |
| Mangan | 13 µg | 0 % |
| Kupfer | 15 µg | 1 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,784 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,503 mg | 0 % |
| Cystein | 0,358 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,647 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,528 mg | 0 % |
| Threonin | 0,938 mg | 0 % |
| Valin | 0,879 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,111 mg | 0 % |
| Arginin | 0,971 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,401 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,971 mg | – |
| Serin | 0,81 mg | – |
| Prolin | 0,759 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.