LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Thunfisch roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tuna raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
139kcal
22,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,5 gFett
139kcal
22,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 139 kcal | 7 % |
| Fett | 5,5 g | 9 % |
| Protein | 22,4 g | 43 % |
| Wasser | 70 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,091 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,111 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,116 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,043 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,944 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,038 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,418 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,183 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,305 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,225 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,067 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,068 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,27 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,044 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,223 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,063 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,593 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 76 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 76 µg | 8 % |
| Retinol | 76 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,3 µg | 106 % |
| Vitamin D | 4,5 µg | 23 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,108 g | 2 % |
| Natrium | 43 mg | 1 % |
| Kalium | 363 mg | 9 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 50 mg | 14 % |
| Phosphor | 266 mg | 38 % |
| Chlorid | 120 mg | 5 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,79 µg | 0 % |
| Mangan | 15,7 µg | 0 % |
| Kupfer | 97 µg | 8 % |
| Flurid | 28 μg | 1 % |
| Jod | 44,2 µg | 22 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,65 mg | 0 % |
| Cystein | 0,27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,98 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,878 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,28 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,888 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,852 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.