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Tomatenmark
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tomato paste. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
81kcal
3,4 gEiweiß
13,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 4,7 g · Zucker 12,9 g
81kcal
3,4 gEiweiß
13,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 81 kcal | 4 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 13,2 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 4,7 g | 14 % |
| Wasser | 72,5 g | 2 % |
| Zucker | 12,9 g | 26 % |
| Netto-KH | 8,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,03 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,08 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 7,4 mg | – |
| Glukose | 5,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 12,9 mg | – |
| Saccharose | 0,03 mg | – |
| Disaccharide | 0,03 mg | – |
| Stärke | 0,34 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 4,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 141 µg | 16 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 70 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 843 µg | 42 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 230 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,3 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin C | 67,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 11,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,4 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,4 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 320 mg | 11 % |
| Kalium | 1.114 mg | 28 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 44 mg | 13 % |
| Phosphor | 64 mg | 9 % |
| Schwefel | 25 mg | 4 % |
| Chlorid | 297 mg | 13 % |
| Eisen | 3,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,46 µg | 0 % |
| Mangan | 1.070 µg | 31 % |
| Kupfer | 264 µg | 21 % |
| Flurid | 5,1 μg | 0 % |
| Jod | 1,1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,1 mg | 0 % |
| Leucin | 0,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,1 mg | 0 % |
| Valin | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Alanin | 0,1 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 0,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,1 mg | – |
| Prolin | 0,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.