LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Trüffelfüllcreme für Gebäck/Torten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Truffle cream filling for pastry/tortes. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
428kcal
4 gEiweiß
27,7 gKohlenhydrate
32,6 gFett
Ballaststoffe 3,9 g · Zucker 26,3 g
428kcal
4 gEiweiß
27,7 gKohlenhydrate
32,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 428 kcal | 21 % |
| Fett | 32,6 g | 52 % |
| Protein | 4 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 27,7 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 12 % |
| Wasser | 30,8 g | 1 % |
| Zucker | 26,3 g | 53 % |
| Netto-KH | 23,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,139 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,782 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,71 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,27 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,21 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,415 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,479 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,077 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 6,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,155 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,029 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 19,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,606 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,766 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,113 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,924 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 25 mg | – |
| Laktose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 26,3 mg | – |
| Stärke | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 196 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 187 µg | 21 % |
| Retinol | 179,3 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 88 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,659 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,045 g | 1 % |
| Natrium | 18 mg | 1 % |
| Kalium | 291 mg | 7 % |
| Kalzium | 55 mg | 6 % |
| Magnesium | 73 mg | 21 % |
| Phosphor | 115 mg | 16 % |
| Schwefel | 23 mg | 3 % |
| Chlorid | 32 mg | 1 % |
| Eisen | 4,5 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 557 µg | 16 % |
| Kupfer | 534 µg | 43 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,144 mg | 0 % |
| Leucin | 0,249 mg | 0 % |
| Lysin | 0,19 mg | 0 % |
| Methionin | 0,044 mg | 0 % |
| Cystein | 0,036 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,145 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,114 mg | 0 % |
| Threonin | 0,161 mg | 0 % |
| Valin | 0,202 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,05 mg | 0 % |
| Arginin | 0,179 mg | – |
| Alanin | 0,149 mg | – |
| Histidin | 0,07 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,338 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,612 mg | – |
| Glycin | 0,12 mg | – |
| Serin | 0,19 mg | – |
| Prolin | 0,215 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.