LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Venusmuschel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Venus clam deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
79kcal
15,7 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
1,1 gFett
79kcal
15,7 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 79 kcal | 4 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 15,7 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Wasser | 77,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,24 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,146 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,035 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,12 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,013 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,061 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,082 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,048 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,197 mg | – |
| Cholesterin | 34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 64 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 64 µg | 7 % |
| Retinol | 64 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11,4 µg | 285 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,785 g | 16 % |
| Natrium | 314 mg | 10 % |
| Kalium | 108 mg | 3 % |
| Kalzium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Chlorid | 520 mg | 23 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,57 µg | 0 % |
| Mangan | 96 µg | 3 % |
| Kupfer | 57 µg | 5 % |
| Flurid | 135 μg | 4 % |
| Jod | 62 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,74 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,452 mg | 0 % |
| Cystein | 0,187 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,637 mg | 0 % |
| Threonin | 0,7 mg | 0 % |
| Valin | 0,793 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,219 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,945 mg | – |
| Histidin | 0,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,68 mg | – |
| Serin | 0,74 mg | – |
| Prolin | 0,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.