LumilnarMilch & Milchprodukte
Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Soft cheese made from goat's milk, min. 45 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
285kcal
17,9 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
22,7 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 1,8 g
285kcal
17,9 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
22,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 285 kcal | 14 % |
| Fett | 22,7 g | 36 % |
| Protein | 17,9 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,62 g | 2 % |
| Wasser | 54,6 g | 2 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 1,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,122 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,785 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,361 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,436 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,551 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,6 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16,2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,034 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,785 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,122 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,907 mg | – |
| Cholesterin | 57,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,32 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,52 mg | – |
| Saccharose | 0,85 mg | – |
| Laktose | 0,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 0,15 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,52 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 200 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 200 µg | 22 % |
| Retinol | 200 µg | 20 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,82 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28,4 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,64 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin K | 51,4 µg | 51 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 49,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,5 g | 30 % |
| Natrium | 591 mg | 20 % |
| Kalium | 136 mg | 3 % |
| Kalzium | 285 mg | 28 % |
| Magnesium | 21,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 270,5 mg | 39 % |
| Schwefel | 173 mg | 25 % |
| Eisen | 0,164 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 25,5 µg | 1 % |
| Kupfer | 65,5 µg | 5 % |
| Jod | 30,5 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,467 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,942 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,308 mg | 0 % |
| Arginin | 0,603 mg | – |
| Alanin | 0,66 mg | – |
| Histidin | 0,56 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 0,39 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 2,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.