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Soft cheese made from goat's milk, min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
285kcal
17.9 gProtein
1.9 gCarbs
22.7 gFat
Fibre 0.6 g · Sugar 1.8 g
285kcal
17.9 gProtein
1.9 gCarbs
22.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 285 kcal | 14 % |
| Fat | 22.7 g | 36 % |
| Protein | 17.9 g | 34 % |
| Carbohydrates | 1.9 g | 1 % |
| Fiber | 0.62 g | 2 % |
| Water | 54.6 g | 2 % |
| Sugar | 1.8 g | 4 % |
| Net Carbs | 1.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.122 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.785 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.361 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.436 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.551 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1.1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.6 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16.2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.034 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.785 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.122 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.907 mg | – |
| Cholesterin | 57.6 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.32 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.52 mg | – |
| Sucrose | 0.85 mg | – |
| Lactose | 0.4 mg | – |
| Disaccharide | 1.3 mg | – |
| Starch | 0.15 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0.52 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 200 µg | 22 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 200 µg | 22 % |
| Retinol | 200 µg | 20 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.82 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 28.4 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.64 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0.47 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin K | 51.4 µg | 51 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.9 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 49.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.5 g | 30 % |
| Sodium | 591 mg | 20 % |
| Potassium | 136 mg | 3 % |
| Calcium | 285 mg | 28 % |
| Magnesium | 21.4 mg | 6 % |
| Phosphorus | 270.5 mg | 39 % |
| Sulfur | 173 mg | 25 % |
| Iron | 0.164 µg | 0 % |
| Zinc | 1.3 µg | 0 % |
| Manganese | 25.5 µg | 1 % |
| Copper | 65.5 µg | 5 % |
| Iodine | 30.5 µg | 15 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.467 mg | 0 % |
| Cystein | 0.16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.942 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.308 mg | 0 % |
| Arginin | 0.603 mg | – |
| Alanin | 0.66 mg | – |
| Histidin | 0.56 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.8 mg | – |
| Glycin | 0.39 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 2.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.