LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Weißwein-Sahnesauce von heller/weißer Grundsauce, mit Lachs
Nährwerte pro 100 g · englisch: White wine-cream sauce from white basic sauce with salmon. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
129kcal
4,2 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
10,9 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 1,4 g
129kcal
4,2 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
10,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 129 kcal | 6 % |
| Fett | 10,9 g | 17 % |
| Protein | 4,2 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,548 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,291 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,083 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,169 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,196 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,88 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,023 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,87 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,49 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,096 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,043 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,4 mg | – |
| Saccharose | 0,4 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Laktose | 0,643 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 1,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 186 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 141 µg | 16 % |
| Retinol | 96 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 495 µg | 25 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,824 µg | 0 % |
| Vitamin K | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,585 g | 12 % |
| Natrium | 234 mg | 8 % |
| Kalium | 147 mg | 4 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 71 mg | 10 % |
| Schwefel | 30 mg | 4 % |
| Chlorid | 197 mg | 9 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,33 mg | 0 % |
| Lysin | 0,34 mg | 0 % |
| Methionin | 0,11 mg | 0 % |
| Cystein | 0,047 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,17 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,15 mg | 0 % |
| Threonin | 0,19 mg | 0 % |
| Valin | 0,23 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,053 mg | 0 % |
| Arginin | 0,23 mg | – |
| Alanin | 0,23 mg | – |
| Histidin | 0,103 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,39 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,66 mg | – |
| Glycin | 0,18 mg | – |
| Serin | 0,18 mg | – |
| Prolin | 0,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,01 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.