LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Wels roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: European catfish raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
15,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7,4 gFett
128kcal
15,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 7,4 g | 12 % |
| Protein | 15,3 g | 29 % |
| Wasser | 76,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,875 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,776 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,679 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,805 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,784 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,227 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,179 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,071 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,557 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,094 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,122 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,211 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,074 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,385 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 152 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 44 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 44 µg | 5 % |
| Retinol | 44 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,053 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,048 g | 1 % |
| Natrium | 19 mg | 1 % |
| Kalium | 430 mg | 11 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphor | 155 mg | 22 % |
| Chlorid | 50 mg | 2 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 79 µg | 2 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 32 μg | 1 % |
| Jod | 1,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,789 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,462 mg | 0 % |
| Cystein | 0,185 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,636 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,554 mg | 0 % |
| Threonin | 0,739 mg | 0 % |
| Valin | 0,811 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,174 mg | 0 % |
| Arginin | 0,964 mg | – |
| Alanin | 0,883 mg | – |
| Histidin | 0,36 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,615 mg | – |
| Serin | 0,626 mg | – |
| Prolin | 0,493 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.