LumilnarBaked goods
Puff pastry roll
Nutrients per 100 g · German: Brötchen (Blätterteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
425kcal
4.2 gProtein
28.7 gCarbs
32.2 gFat
Fibre 2.1 g · Sugar 0.1 g
425kcal
4.2 gProtein
28.7 gCarbs
32.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 425 kcal | 21 % |
| Fat | 32.2 g | 51 % |
| Protein | 4.2 g | 8 % |
| Carbohydrates | 28.7 g | 12 % |
| Fiber | 2.1 g | 6 % |
| Water | 33.3 g | 1 % |
| Sugar | 0.123 g | 0 % |
| Net Carbs | 26.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.096 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.064 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.922 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.479 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.128 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.032 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.032 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.224 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.064 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.9 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 0.01 mg | – |
| Monosaccharides | 0.016 mg | – |
| Sucrose | 0.035 mg | – |
| Maltose | 0.072 mg | – |
| Disaccharide | 0.106 mg | – |
| Starch | 28.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.034 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.011 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.61 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2.8 µg | 1 % |
| Vitamin E | 5.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.7 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.7 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.398 g | 8 % |
| Sodium | 159 mg | 5 % |
| Potassium | 59 mg | 1 % |
| Calcium | 5.5 mg | 1 % |
| Magnesium | 6.1 mg | 2 % |
| Phosphorus | 27.7 mg | 4 % |
| Sulfur | 48 mg | 7 % |
| Chloride | 140 mg | 6 % |
| Iron | 0.269 µg | 0 % |
| Zinc | 0.37 µg | 0 % |
| Manganese | 146 µg | 4 % |
| Copper | 67 µg | 5 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.148 mg | 0 % |
| Leucin | 0.287 mg | 0 % |
| Lysin | 0.088 mg | 0 % |
| Methionin | 0.072 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.204 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.116 mg | 0 % |
| Threonin | 0.116 mg | 0 % |
| Valin | 0.172 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.044 mg | 0 % |
| Arginin | 0.16 mg | – |
| Alanin | 0.124 mg | – |
| Histidin | 0.092 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.168 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.5 mg | – |
| Glycin | 0.152 mg | – |
| Serin | 0.208 mg | – |
| Prolin | 0.511 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.