LumilnarBaked goods
Spelt roll
Nutrients per 100 g · German: Dinkelbrötchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
287kcal
10.8 gProtein
49 gCarbs
3.6 gFat
Fibre 7.6 g · Sugar 1.5 g
287kcal
10.8 gProtein
49 gCarbs
3.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 287 kcal | 14 % |
| Fat | 3.6 g | 6 % |
| Protein | 10.8 g | 21 % |
| Carbohydrates | 49 g | 21 % |
| Fiber | 7.6 g | 23 % |
| Water | 26.5 g | 1 % |
| Sugar | 1.5 g | 3 % |
| Net Carbs | 41.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.064 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.89 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.74 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.93 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.025 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.89 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.99 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.3 mg | – |
| Sucrose | 0.447 mg | – |
| Maltose | 0.8 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.4 mg | – |
| Starch | 47 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.31 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 128 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin C | 0.005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.5 g | 29 % |
| Sodium | 589 mg | 20 % |
| Potassium | 186 mg | 5 % |
| Calcium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 80 mg | 23 % |
| Phosphorus | 246 mg | 35 % |
| Sulfur | 119 mg | 17 % |
| Chloride | 915 mg | 40 % |
| Iron | 2.6 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 2,190 µg | 63 % |
| Copper | 320 µg | 26 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.4 mg | 0 % |
| Leucin | 0.7 mg | 0 % |
| Lysin | 0.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.172 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.3 mg | 0 % |
| Threonin | 0.3 mg | 0 % |
| Valin | 0.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.132 mg | 0 % |
| Arginin | 0.5 mg | – |
| Alanin | 0.338 mg | – |
| Histidin | 0.3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.469 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 0.384 mg | – |
| Serin | 0.47 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.