LumilnarBaked goods
Wholemeal spelt baguette
Nutrients per 100 g · German: Dinkelvollkornbaguette. Source: German Federal Food Code (BLS).
227kcal
8.8 gProtein
40 gCarbs
2 gFat
Fibre 6.9 g · Sugar 1.8 g
227kcal
8.8 gProtein
40 gCarbs
2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | 11 % |
| Fat | 2 g | 3 % |
| Protein | 8.8 g | 17 % |
| Carbohydrates | 40 g | 17 % |
| Fiber | 6.9 g | 21 % |
| Water | 40 g | 1 % |
| Sugar | 1.8 g | 4 % |
| Net Carbs | 33.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.018 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.051 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.64 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.015 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.295 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.031 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.361 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.453 mg | – |
| Eicosensäure | 0.015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.485 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.64 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.691 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.1 mg | – |
| Sucrose | 0.421 mg | – |
| Maltose | 1.3 mg | – |
| Disaccharide | 1.7 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.1 mg | – |
| Starch | 38 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 105 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0.001 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.9 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 24 % |
| Sodium | 486 mg | 16 % |
| Potassium | 159 mg | 4 % |
| Calcium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 70 mg | 20 % |
| Phosphorus | 213 mg | 30 % |
| Sulfur | 100 mg | 14 % |
| Chloride | 759 mg | 33 % |
| Iron | 2.2 µg | 0 % |
| Zinc | 2.1 µg | 0 % |
| Manganese | 1,940 µg | 55 % |
| Copper | 280 µg | 22 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.3 mg | 0 % |
| Leucin | 0.6 mg | 0 % |
| Lysin | 0.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.14 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.2 mg | 0 % |
| Threonin | 0.3 mg | 0 % |
| Valin | 0.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.109 mg | 0 % |
| Arginin | 0.4 mg | – |
| Alanin | 0.284 mg | – |
| Histidin | 0.2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.397 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 0.32 mg | – |
| Serin | 0.386 mg | – |
| Prolin | 0.927 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.