LumilnarBaked goods
Wholemeal yeast dough, sweetened, raw
Nutrients per 100 g · German: Vollkornhefeteig süß roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
273kcal
8.4 gProtein
38 gCarbs
8.3 gFat
Fibre 6.4 g · Sugar 6.5 g
273kcal
8.4 gProtein
38 gCarbs
8.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 273 kcal | 14 % |
| Fat | 8.3 g | 13 % |
| Protein | 8.4 g | 16 % |
| Carbohydrates | 38 g | 16 % |
| Fiber | 6.4 g | 19 % |
| Water | 40 g | 1 % |
| Sugar | 6.5 g | 13 % |
| Net Carbs | 31.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.258 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.228 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.026 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.026 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.03 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.195 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.178 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.336 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.025 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.007 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.064 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.047 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.223 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Cholesterin | 20 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.008 mg | – |
| Glucose | 0.034 mg | – |
| Monosaccharides | 0.042 mg | – |
| Sucrose | 5.2 mg | – |
| Maltose | 0.191 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 6.5 mg | – |
| Starch | 31 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.184 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 256 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0.335 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.165 g | 3 % |
| Sodium | 66 mg | 2 % |
| Potassium | 258 mg | 6 % |
| Calcium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphorus | 195 mg | 28 % |
| Sulfur | 70 mg | 10 % |
| Chloride | 106 mg | 5 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 1.5 µg | 0 % |
| Manganese | 1,300 µg | 37 % |
| Copper | 180 µg | 14 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.328 mg | 0 % |
| Leucin | 0.583 mg | 0 % |
| Lysin | 0.313 mg | 0 % |
| Methionin | 0.151 mg | 0 % |
| Cystein | 0.164 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.393 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.259 mg | 0 % |
| Threonin | 0.274 mg | 0 % |
| Valin | 0.39 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.107 mg | 0 % |
| Arginin | 0.384 mg | – |
| Alanin | 0.276 mg | – |
| Histidin | 0.195 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.433 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.294 mg | – |
| Serin | 0.387 mg | – |
| Prolin | 0.76 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.