LumilnarBaked goods
Wholemeal wheat bread with buttermilk
Nutrients per 100 g · German: Weizenvollkornbrot mit Buttermilch. Source: German Federal Food Code (BLS).
222kcal
8.7 gProtein
40 gCarbs
1.2 gFat
Fibre 7.8 g · Sugar 1.4 g
222kcal
8.7 gProtein
40 gCarbs
1.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 222 kcal | 11 % |
| Fat | 1.2 g | 2 % |
| Protein | 8.7 g | 17 % |
| Carbohydrates | 40 g | 17 % |
| Fiber | 7.8 g | 24 % |
| Water | 42 g | 1 % |
| Sugar | 1.4 g | 3 % |
| Net Carbs | 32.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.034 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.495 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.003 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.011 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.13 mg | – |
| Eicosensäure | 0.004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.15 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.495 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.034 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.529 mg | – |
| Cholesterin | 0.7 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.1 mg | – |
| Sucrose | 0.201 mg | – |
| Maltose | 0.7 mg | – |
| Lactose | 0.44 mg | – |
| Disaccharide | 1.3 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.3 mg | – |
| Starch | 38 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 0.4 µg | 0 % |
| Retinol | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 272 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0.735 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.8 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.594 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 24 % |
| Sodium | 472 mg | 16 % |
| Potassium | 270 mg | 7 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 62 mg | 18 % |
| Phosphorus | 202 mg | 29 % |
| Sulfur | 88 mg | 13 % |
| Chloride | 767 mg | 33 % |
| Iron | 2.2 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 1,590 µg | 45 % |
| Copper | 210 µg | 17 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.3 mg | 0 % |
| Leucin | 0.6 mg | 0 % |
| Lysin | 0.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.14 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.2 mg | 0 % |
| Threonin | 0.3 mg | 0 % |
| Valin | 0.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.108 mg | 0 % |
| Arginin | 0.4 mg | – |
| Alanin | 0.266 mg | – |
| Histidin | 0.2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.398 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.319 mg | – |
| Serin | 0.378 mg | – |
| Prolin | 0.83 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.