LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock deep-frozen, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
106kcal
24,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
106kcal
24,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 106 kcal | 5 % |
| Fett | 0,962 g | 2 % |
| Protein | 24,3 g | 47 % |
| Wasser | 75,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,059 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,138 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,025 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,175 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,062 mg | – |
| Eicosensäure | 0,032 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,107 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,188 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,307 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,127 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,7 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,3 µg | 82 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,17 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,225 g | 5 % |
| Natrium | 90 mg | 3 % |
| Kalium | 287 mg | 7 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 42 mg | 12 % |
| Phosphor | 169 mg | 24 % |
| Schwefel | 359 mg | 51 % |
| Chlorid | 156 mg | 7 % |
| Eisen | 0,239 µg | 0 % |
| Zink | 0,609 µg | 0 % |
| Mangan | 16 µg | 0 % |
| Kupfer | 45 µg | 4 % |
| Flurid | 203 μg | 5 % |
| Jod | 83 µg | 42 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,791 mg | 0 % |
| Cystein | 0,278 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,969 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,355 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,555 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,99 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.