LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock deep-frozen, poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
17,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
76kcal
17,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 0,789 g | 1 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Wasser | 82,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,055 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,237 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,113 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,143 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,051 mg | – |
| Eicosensäure | 0,026 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,087 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,154 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,127 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 35 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,3 µg | 82 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 243 mg | 6 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 37 mg | 11 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Schwefel | 298 mg | 43 % |
| Chlorid | 130 mg | 6 % |
| Eisen | 0,228 µg | 0 % |
| Zink | 0,549 µg | 0 % |
| Mangan | 13 µg | 0 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 168 μg | 4 % |
| Jod | 63 µg | 32 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,874 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,563 mg | 0 % |
| Cystein | 0,198 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,719 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,69 mg | 0 % |
| Threonin | 0,818 mg | 0 % |
| Valin | 0,944 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,252 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,395 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,831 mg | – |
| Serin | 0,761 mg | – |
| Prolin | 0,705 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.