LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
72kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
72kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 72 kcal | 4 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Wasser | 83,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,057 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,211 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,008 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,018 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,127 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,007 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,045 mg | – |
| Eicosensäure | 0,023 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,077 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,064 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,137 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,223 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 25 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,3 µg | 58 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,035 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,17 g | 3 % |
| Natrium | 68 mg | 2 % |
| Kalium | 216 mg | 5 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 230 mg | 33 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 0,18 µg | 0 % |
| Zink | 0,39 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 130 μg | 3 % |
| Jod | 56 µg | 28 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,827 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,533 mg | 0 % |
| Cystein | 0,187 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,681 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,653 mg | 0 % |
| Threonin | 0,774 mg | 0 % |
| Valin | 0,894 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,239 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,374 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,787 mg | – |
| Serin | 0,72 mg | – |
| Prolin | 0,667 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.