LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Alaska pollock in frying batter, deep-frozen, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
228kcal
10,2 gEiweiß
20,3 gKohlenhydrate
11,5 gFett
Ballaststoffe 1,5 g · Zucker 0,7 g
228kcal
10,2 gEiweiß
20,3 gKohlenhydrate
11,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 228 kcal | 11 % |
| Fett | 11,5 g | 18 % |
| Protein | 10,2 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 20,3 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 4 % |
| Wasser | 53,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,66 g | 1 % |
| Netto-KH | 18,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,61 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,21 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,89 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,046 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 0,037 mg | – |
| Maltose | 0,47 mg | – |
| Disaccharide | 0,51 mg | – |
| Stärke | 19,6 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,33 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,272 g | 5 % |
| Natrium | 109 mg | 4 % |
| Kalium | 201 mg | 5 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Schwefel | 162 mg | 23 % |
| Chlorid | 186 mg | 8 % |
| Eisen | 0,29 µg | 0 % |
| Zink | 0,38 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 97 μg | 3 % |
| Jod | 39 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,48 mg | 0 % |
| Leucin | 0,84 mg | 0 % |
| Lysin | 0,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,46 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,38 mg | 0 % |
| Threonin | 0,43 mg | 0 % |
| Valin | 0,52 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,13 mg | 0 % |
| Arginin | 0,68 mg | – |
| Alanin | 0,56 mg | – |
| Histidin | 0,23 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,92 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,47 mg | – |
| Serin | 0,47 mg | – |
| Prolin | 0,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.