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Apfelstrudel (Strudelteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Apple strudel (strudel dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
220kcal
3,3 gEiweiß
30,4 gKohlenhydrate
8,6 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 15,6 g
220kcal
3,3 gEiweiß
30,4 gKohlenhydrate
8,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 220 kcal | 11 % |
| Fett | 8,6 g | 14 % |
| Protein | 3,3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 30,4 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 49,7 g | 2 % |
| Zucker | 15,6 g | 31 % |
| Netto-KH | 26,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 71,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,628 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,007 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,319 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,16 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,089 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,179 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,69 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,06 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,59 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,134 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 17 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 4,8 mg | – |
| Glukose | 3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,8 mg | – |
| Saccharose | 7,6 mg | – |
| Maltose | 0,17 mg | – |
| Laktose | 0,046 mg | – |
| Disaccharide | 7,8 mg | – |
| Stärke | 14,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 63 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 54,5 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,021 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,085 g | 2 % |
| Natrium | 34 mg | 1 % |
| Kalium | 179 mg | 4 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 47 mg | 7 % |
| Schwefel | 30 mg | 4 % |
| Chlorid | 69 mg | 3 % |
| Eisen | 0,52 µg | 0 % |
| Zink | 0,23 µg | 0 % |
| Mangan | 190 µg | 5 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,113 mg | 0 % |
| Leucin | 0,21 mg | 0 % |
| Lysin | 0,081 mg | 0 % |
| Methionin | 0,046 mg | 0 % |
| Cystein | 0,062 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,153 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,083 mg | 0 % |
| Threonin | 0,088 mg | 0 % |
| Valin | 0,139 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,031 mg | 0 % |
| Arginin | 0,193 mg | – |
| Alanin | 0,08 mg | – |
| Histidin | 0,07 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,931 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,155 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,76 mg | – |
| Glycin | 0,081 mg | – |
| Serin | 0,118 mg | – |
| Prolin | 0,266 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,68 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,68 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.