LumilnarBackwaren
Backteig ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Frying batter unsweetened, with milk 3.5 % fat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
177kcal
7,8 gEiweiß
27,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 1,9 g
177kcal
7,8 gEiweiß
27,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 177 kcal | 9 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 7,8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 27,3 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 58 g | 2 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
| Netto-KH | 25,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,151 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,061 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,035 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,02 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,169 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,81 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,26 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,064 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,92 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,38 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Cholesterin | 74 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,08 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,08 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,063 mg | – |
| Laktose | 1,7 mg | – |
| Disaccharide | 1,9 mg | – |
| Stärke | 25,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 61 µg | 7 % |
| Retinol | 60,2 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,085 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 49 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 0,421 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,415 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,635 g | 13 % |
| Natrium | 254 mg | 8 % |
| Kalium | 147 mg | 4 % |
| Kalzium | 66 mg | 7 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 203 mg | 29 % |
| Schwefel | 50 mg | 7 % |
| Chlorid | 225 mg | 10 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,57 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 17 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,355 mg | 0 % |
| Leucin | 0,609 mg | 0 % |
| Lysin | 0,369 mg | 0 % |
| Methionin | 0,183 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,397 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,275 mg | 0 % |
| Threonin | 0,284 mg | 0 % |
| Valin | 0,425 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,339 mg | – |
| Alanin | 0,311 mg | – |
| Histidin | 0,179 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,517 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,251 mg | – |
| Serin | 0,45 mg | – |
| Prolin | 0,698 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.