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Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Baguette roll with egg and remoulade sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
213kcal
11,5 gEiweiß
24 gKohlenhydrate
7,5 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 1,1 g
213kcal
11,5 gEiweiß
24 gKohlenhydrate
7,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 213 kcal | 11 % |
| Fett | 7,5 g | 12 % |
| Protein | 11,5 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 24 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 54 g | 2 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 22,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,073 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 192 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,7 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,9 mg | – |
| Stärke | 23 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 139 µg | 15 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 137 µg | 15 % |
| Retinol | 136 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 53 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,9 g | 18 % |
| Natrium | 360 mg | 12 % |
| Kalium | 140 mg | 4 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Schwefel | 43 mg | 6 % |
| Chlorid | 560 mg | 24 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 2,4 μg | 0 % |
| Jod | 28 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,5 mg | 0 % |
| Leucin | 0,9 mg | 0 % |
| Lysin | 0,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,4 mg | 0 % |
| Threonin | 0,5 mg | 0 % |
| Valin | 0,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,6 mg | – |
| Alanin | 0,54 mg | – |
| Histidin | 0,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,88 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,39 mg | – |
| Serin | 0,7 mg | – |
| Prolin | 0,75 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.